Aditivii alimentari sunt substanțe adăugate în alimente pentru a le îmbunătăți aspectul, textura, gustul sau durata de valabilitate. Cu toate acestea, mulți dintre ei pot fi dăunători sănătății noastre, deoarece sunt legați de afecțiuni precum alergii, intoxicații, diabet și obezitate. Aditivii alimentari pot afecta, de asemenea, funcționarea organismului nostru și pot interfera cu absorbția de nutrienți. Este important să citiți etichetele și să se evite produsele care conțin aditivi dăunători.