Printre efectele consumului excesiv de zaharuri se numără creșterea riscului de obezitate, afecțiuni cardiovasculare, diabet zaharat, carii dentare și afecțiuni cognitivie. Zaharurile pot provoca și fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge, care pot duce la oboseală, iritabilitate și probleme digestive.