Schimbarea stilului alimentar poate avea un impact semnificativ asupra mediului inconjurator. Cumpararea alimentelor procesate, de exemplu, implica utilizarea unei cantitati mari de ambalaje de plastic si de polistiren. De asemenea, agricultura intensiva pentru producerea alimentelor procesate foloseste cantitati mari de ingrasaminte si pesticide, degradand astfel solul si facandu-l mai putin viabil la lunga durata. In plus, transportul alimentelor de la distante mari poate avea un impact major asupra mediului inconjurator, cu emisii mari de CO2 si alte poluanti atmosferici.