Obiceiurile alimentare influențează direct starea de sănătate a unei persoane. Un regim alimentar echilibrat și diversificat, bogat în legume, fructe, cereale integrale și alimente bogate în proteine de calitate, poate reduce riscul apariției bolilor cronice, precum bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și obezitatea. Pe de altă parte, un consum excesiv de alimente procesate, bogate în zahăr, grăsimi saturate și sare poate crește riscul de apariție a bolilor cronice menționate mai sus.