Hipercolesterolemia este cauzată, în primul rând, de o dietă bogată în grăsimi saturate și colesterol, dar poate fi și urmare a anumitor afecțiuni genetice sau obiceiurilor nesănătoase de viață, cum ar fi fumatul sau sedentarismul. Consecințele hipercolesterolemiei pot fi grave, cum ar fi dezvoltarea aterosclerozei, care poate duce la boli cardiovasculare, cum ar fi atacul de cord sau accidentul vascular cerebral. În plus, hipercolesterolemia poate duce și la dezvoltarea altor afecțiuni, cum ar fi boala hepatică grasă sau diabetul de tip 2.