Atunci când beteți, ficatul tău își ia în posesie eliminarea alcoolului din sânge. Ficatul oxidă alcoolul în acetaldehidă, o substanță toxică, care apoi este transformată în acetat, care este apoi transformat în CO2 și H2O. Ficatul procesează alcoolul la o rată constantă, în jur de una până la trei băuturi pe oră, în funcție de sex, vârstă, greutate și alți factori. Consumul de alcool în exces poate duce la hepatită alcoolică, ciroză hepatică și alte probleme hepatice.