Apa potabilă este vitală pentru sănătatea umană. Acoperă nevoile de hidratare ale organismului, ajută la digestie, transportul substanțelor nutritive, amorțește organele, țesuturile și articulațiile și ajută la menținerea temperaturii corpului. Lipsa de apă poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv deshidratare, probleme digestive și scăderea performanței cognitive.