Alimentele procesate pot fi bogate in sare, zahar si grasimi nesanatoase, ceea ce poate creste riscul de obezitate, diabet si boli de inima. Aceste alimente pot de asemenea sa contina aditivi alimentari, conservanti si coloranti, care pot fi daunatori pentru sanatatea umana pe termen lung. Consumul excesiv de alimente procesate poate afecta, de asemenea, flora intestinala si poate perturba echilibrul microbiomului.