Vitamina D are un rol important in absorbirea calciului si a fosforului, mentinerea sanatatii osoase si a sistemului imunitar. Aceasta poate fi sintetizata in piele prin expunerea la razele solare ultraviolete, precum si prin alimente precum somonul, tonul, ciupercile si laptele fortificat cu vitamina D. Totusi, deficienta acestei vitamine poate duce la probleme de sanatate, cum ar fi osteoporoza, rahitism sau boli autoimune.