Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului și menținerea sănătății. Ele ajută la construirea și repararea țesuturilor, la producerea de energie, la susținerea sistemului imunitar și la reglarea funcțiilor metabolice. Deficiențele de vitamine și minerale pot duce la anemie, probleme de vedere, osteoporoză, boli de inimă, diabet și alte probleme de sănătate. Pentru a asigura o doză adecvată de vitamine și minerale, este important să avem o alimentație echilibrată și variată și să luăm în considerare suplimentele alimentare dacă este necesar.