Beneficiile consumului de alimente organice pot include un conținut mai ridicat de nutrienți și antioxidanți, un conținut mai scăzut de pesticide și alte substanțe chimice, și un impact mai mic asupra mediului. Riscurile pot include un preț mai ridicat, o disponibilitate limitată și o variație mai mare a calității produselor în timp. De asemenea, s-a constatat că avantajele pentru sănătatea umană sunt similare cu cele ale alimentelor convenționale consumate în cantități moderate și echilibrate.