Consumul de carne poate afecta mediul inconjurator prin emisiile de gaze cu efect de sera care provin din productia de carne, defrisarile masive pentru a permite cultivarea bovinelor si alte animale, poluarea aerului si apei cu deseuri de abator si folosirea excesiva a resurselor de apa si hrana. De aceea, multi oameni aleg sa renunte sau sa reduca cantitatea de carne din dieta lor, pentru a proteja mediul si a reduce impactul lor asupra acestuia.