Schimbarile climatice au un impact semnificativ asupra productiei si calitatii produselor alimentare. Temperaturile ridicate si seceta pot afecta recoltele si calitatea acestora, provocand pierderi de recolta si o scadere a calitatii produselor alimentare. In plus, schimbarile climatice pot afecta sanatatea animalelor si a plantelor, generand riscuri pentru siguranta alimentara si prin urmare, potentiale efecte asupra sanatatii consumatorilor.