Un deficit de calciu in alimentatie poate avea consecinte grave asupra sanatatii. Calciul este crucial pentru formarea si intarirea oaselor si a dintilor, dar, de asemenea, joaca un rol important intr-o multitudine de procese fiziologice, cum ar fi contractarea musculara, coagularea sangelui si transmiterea neuronala. Deficitul de calciu poate duce astfel la osteoporoza, probleme cardiace, nervoase si musculare, precum si la probleme dentare si oase fragile.