Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru sănătatea noastră și pentru funcționarea corpului nostru. Aceste substanțe nutritive ajută la reglarea proceselor metabolice din organism, la susținerea sistemului imunitar și a funcției cognitive, la menținerea sănătății oaselor și țesuturilor, la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la susținerea unei digestii sănătoase. Lipsa acestor vitamine și minerale poate duce la dezvoltarea unor boli grave, precum anemia, bolile de inimă, cancerul sau diabetul.