Prevenirea intoxicațiilor alimentare implică respectarea unor măsuri de igienă adecvate atât în pregătirea, cât și în consumul alimentelor. Acest lucru include spălarea mâinilor înainte de a pregăti alimente, depozitarea alimentelor la temperaturi adecvate, igiena corespunzătoare în timpul procesului de gătire și evitarea consumo alimentelor care sunt alterate sau expirate. De asemenea, alimentele ar trebui să fie achiziționate de la surse de încredere și să fie depozitate în condiții adecvate până la pregătire.