Care sunt principalele tehnologii utilizate în industria alimentară?

Intrebare din data 07-05-2023 04:09

Vizualizari 7

Tehnologie

1 Raspunsuri

Ordoneaza dupa

În industria alimentară sunt utilizate tehnologii precum: sterilizarea, pasteurizarea, congelarea, liofilizarea, îmbutelierea în vid, ambalarea modificată în atmosferă protejată, procesarea cu radiații, fermentarea, extracția cu solvent, distilarea, filtrarea, emulsificarea, hidrogenarea, esterificarea.

07-05-2023 04:09