Beneficiile dietei vegane pot fi multiple. O dietă bazată pe plante poate ajuta la scăderea riscului de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, diabet zaharat și cancer. De asemenea, poate contribui la îmbunătățirea funcției cognitive și a stării generale de sănătate. Totuși, este important să se ia în considerare și posibilele deficiențe nutriționale, cum ar fi o scădere a valorii nutriționale în general. De aceea, este important să se găsească surse alternative de proteine și vitamine esențiale, cum ar fi leguminoasele, cerealele integrale și fructele de pădure.