Sistemul imunitar este responsabil pentru protejarea organismului împotriva infecțiilor. Aceasta începe prin identificarea și recunoașterea așa-numiților antigene, de obicei proteine sau alte substanțe care provin din bacterii, virusuri sau fungi. Sistemul imunitar produce apoi celule imune specifice care se leagă de aceste antigene și încep să le atace și să le distrugă. Aceste celule pot include anticorpi, celule T și celule B, care cooperează între ele pentru a preveni și combate infecțiile.