Printre principalele teorii ale dezvoltării cognitive se numără teoria cognitivă a lui Piaget, teoria dezvoltării sociale ale lui Vygotsky și teoria sistemului de informații ale lui Craik și Lockhart. Aceste teorii explorează procesele cognitive prin care o persoană dobândește și prelucrează informațiile, procesele de memorie, gândire, raționament și rezolvare a problemelor.