Îmbunătățirile privind siguranța alimentară au numeroase avantaje, inclusiv protejarea sănătății umane, reducerea costurilor legate de numărul de persoane care necesită asistență medicală, îmbunătățirea producției agricole, precum și reducerea costurilor de exploatare pentru producători și distribuitori de alimente. În plus, aceste îmbunătățiri pot ajuta la prevenirea bolilor transmitate prin alimente, cum ar fi E.coli și salmonella, ceea ce poate ajuta la evitarea costurilor și consecințelor negative ale unor astfel de boli.