Vitamina D este esentiala pentru multi procese in organism, cum ar fi absorbtia calciului si a fosforului, intarirea oaselor si a sistemului imunitar, reglarea tensiunii arteriale, si combaterea inflamatiei. Carenta de vitamina D poate duce la afectari ale sistemului osos, din cauza scaderii absorbtiei de calciu, sau la oboseala sau depresie.