Intoxicația cu metale grele, cum ar fi plumbul, mercurul și cadmiul, poate duce la o serie de efecte negative asupra sănătății, inclusiv deteriorarea sistemului nervos central, probleme de dezvoltare la copii, anemie și afecțiuni ale rinichilor și sistemului cardiovascular. În plus, unele metale grele, cum ar fi cadmiul și nichelul, sunt considerate carcinogene și pot duce la apariția cancerului.