Degrădarea solului este procesul prin care terenurile roditoare devin improductivie, ca urmare a pierderii fertilității, a erodării, a salinizării, a compactării, a poluării sau a altor influențe negative. Aceste fenomene duc la imposibilitatea cultivării plantelor sau la prevenirea creșterii animalelor, având un impact major asupra siguranței alimentare a comunităților umane și asupra sănătății ecosistemelor.