Culoarea ochilor unei persoane este determinată de cantitatea și distribuția de melanină din iris. Irisul este partea colorată a ochiului și conține celule numite melanocite, care produc melanina. Persoanele cu o cantitate mai mare de melanină au ochi mai închiși la culoare, cum ar fi negri sau căprui, în timp ce persoanele cu mai puțină melanină au ochi de culoare mai deschisă, precum albastru sau verde.