Insulina este o hormona produsa de celulele beta din pancreas si ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange prin transfomarea glucozei in energie sau depozitarea acesteia pentru utilizare ulterioara. In cazul diabetului, pancreasul nu produce suficienta insulina sau organismul nu raspunde adecvat la insulina produsa, ceea ce duce la cresterea nivelului de zahar din sange si la afectarea functionarii sistemelor corporale.